Category Archives: Retseptid

Selleri smuuti avokaadoga

detsember 8, 2021 Retseptid Comments off

Parim smuuti puhastamaks organismi ja väga heade rasvade allikas. Selleris leidub suur hulk mineraale, aitab kaasa seedimise korrastamisele ja organismi puhastamisele. Avokaado on heade rasvade allikas.

 

Vaja läheb:

400g suhkruta madlipiima

100g varssellerit

60g avokaadot

Juhatus:

Tükelda varsseller ja avokaado.

Pane blenderisse.

Lisa mandlipiim.

Blenerda kõik koos.

 

Ajakulu: 5min

Rasvad 90%, süsivesikud 3%, valgud 7%.

 

 

Suitsukana kihiline salat

detsember 8, 2021 Retseptid Comments off

Vaja läheb:

260g suitsetatud kanakintsuliha

80g kurki

70g avokaadot

50g majoneesi https://www.tolowcarbs.ee/majoneesi-kaste/

10g seedermänni seemneid

2tk keedumuna

 

Juhatus:

Koori munad ja lõika viilud ning aseta taldrikule esimeseks kihiks. Tükelda suitsukana ning laota munadele. Tükelda kurk ja säti järgmiseks kihiks kanale. Viiluta avokaado ja aseta tükeldatud kurgile. Lõpuks lisa majonees. Kaunista seedermänni seemnetega ning võid kaunistamiseks kasutada ka musti seesamiseemneid ja erinevaid idusid.

 

Ajakulu: 20 min

Kogus: põhiroog 1 portsjon, eelroog 2 portsjonit.

Rasva 77%, valku 21%, süsivesikuid 2%

 

Juustu lehtkapsa supp

detsember 6, 2021 Retseptid Comments off

Kaaliumi, kaltsiumi, fosfori, raua ja C-vitamiinirikas lehtkapsas on hittköögivili iga teadliku toituja toidulaual. Tema inglise keelne nimetus on kale, seetõttu kutsutakse seda ka Eestis nõnda. Lehtkapsa kohta saab tõepoolest öelda, et see on ühtaegu nii soodne kui ka väga tervislik ning seda annab sokutada pea igasse soolasesse toitu, olgu selleks siis supp või pada või ahjuroog.

Soovid maitselt mahedamat suppi vali tavaline juust.

Vaja läheb:

180g tugevamaitselist juustu(kõvajuust gouda, parmesan)

100g lehtkapsast

100g lillkapsast

50g rõõsk koort

40g fenkoli

30g võid

3g küüslauku

Soola

 

Juhendus:

Tükelda lehtkapsas, lillkapsas, fenkol, küüslauk ja aseta potti lisa vett ca 0.6l ja lisa soola. Keeda lehtkapsas, lillkapsas, fenkol ja küüslauk koos pehmeks. Keenud köögivljadele lisa või, juust ja rõõsk koor ja purusta nuimiksriga.

 

Kogus: 2 portsjonit

1portsjon 590kcal, rasva 50,2g, valku 29,2g süsivesikuid3,9g.

Kanakintsuliha peekoni ja seentega

detsember 1, 2021 Retseptid Comments off

Vaja läheb:

600g kana kintsuliha

140g peekoni

50g rooskapsast

50g punast sibulat

50g redist

50g seeni (vaba valik)

40g võid praadimiseks

5g paprika pulbrit

Soola

Pipart

 

Juhatus:

Lõika kanakintsuliha ja peekon ribadeks.

Tükelda kõik köögiviljad ja seened.

Sulata või pannil ja lisa kana ning peekon.

Maitsesta paprika pulbri, soola ja pipraga.

Kui liha on pruunistatud, lisa kõik ülejäänud köögiviljad ning seened.

Prae köögiviljad koos lihaga vastavalt soovile, kui rõmpsuvaid või pehmeid köögivilju armastad.

 

Kogus: 2 porsjonit

Ajakulu: 30min

Rasva 65%, valku 32%, süsivesikuid 3%

 

Kookose pannkoogid

november 30, 2021 Retseptid Comments off

Vaja läheb:
140g vahukoort
70g toorjuustu
30g bambusfiibrit https://www.tolowcarbs.ee/toode/bambusfiiber/
10g kookosfiibrit https://www.tolowcarbs.ee/toode/kookosfiber/
10g fiberfin
3 muna
5g psülliumi https://www.tolowcarbs.ee/toode/psullium/
0,1g sukraloosi (võib asendada mõne teise suhkruasendajaga) https://www.tolowcarbs.ee/toode/sukraloos/
¼ tl ksantaankummi https://www.tolowcarbs.ee/toode/ksantaankumm/
natuke soola
vaniljet https://www.tolowcarbs.ee/toode/vanilje/

Juhatus:
Vahusta munad, toorjuust ja vahukoor koos.
Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sega taigen.
Küpseta nõrgemal kuumusel supilusika suurused pannkoogid. Taignast saab ca 15 pannkooki.

Keto pannukad

november 28, 2021 Retseptid Comments off

Keto pannukad

Vaja läheb:

3 tk muna

50g cream fraiche

15 g pizzasegu https://www.tolowcarbs.ee/toode/pizzapohja-jahu/

Soovi korral magustajat

Praadimiseks võid

 

Juhatus:

Klopi lahti munad.

Lisa cream fraiche, sega korralikult.

Lisa pizzajahu ja soovi korral magustajat.

Sega korralikult taigen.

Küpseta keskmisel kuumusel.

 

Kogus: 1 portsjon

Majoneesi kaste

november 28, 2021 Retseptid Comments off

Majoneesi kaste

Vaja läheb:

200 ml mct õli

50ml kreekapähkli õli

3tl valgeveiniäädikat

2 muna

2tl Dijon sinepit

1tl soola

 

Juhatus:

Vaja läheb nuimiksrit ja kitsamat kõrgemat nõud.

Vala õlid nõusse.

Lisa äädikas, sinep, sool ja munad.

Aseta nuimikser nõu põhja ja käivita.

Hakka miksriga ülespoole vaikselt liikuma kui all hakkab emulsioon tekkima.

Kõik toiduained peavad olema toasoojad.

Soovid paksemat majoneesi siis lisa ainult üks muna.

 

Ajakulu: 5min

Punapeedi supp

november 28, 2021 Retseptid Comments off

Vaja läheb:

400g seaküljeliha

100g punast peakapsast

65g keedetud punapeeti

60g rooskapsast

35g punast sibulat

60g hapukoort

0,7l vett

1spl sidrunimahla

Juhatus:

Tükelda liha ja pruunista pannil.

Tõsta liha potti, vala vesi peale.

Tükelda köögiviljad.

Pruunista sibul ja lisa koos köögiviljadega liha juurde.

Maitsesta soola ja pipraga.

Keeda liha ja köögivilju ca 20 min.

Riivi keedupeet.

Lisa sidrunimahl ja riivitud peet potti.

Keeda ca 5 min veel.

Serveeri hapukoorega.

 

Kogus: 2 portsjonit.

Ajakulu: 40min.

Kommentar: Rasva 82%, valku 14%, süsivesikuid 4%

Wokiroog avokaado ja krevettidega

november 25, 2021 Retseptid Comments off

Vaja läheb:

270g krevette

200g shirataki tagliatellesid

40g võid

100g avokaadot

60g rediseid

50g rooskapsast

30g punast sibulat

10g fenkolit

3g küüslauku

Sool

Pipar

Juhised:

Tükelda kõik köögiviljad ja avokaado.

Lisa või wokipannile.

Lisa kuumale pannile kõik köögiviljad ja avokaado.

Kuumuta, pruunista köögivilju ca 5-10 min.

Loputa külma vee all tagliatelled.

Lisa tagliatelled ja krevetid wokiroale, maitsesta roog soola ja pipraga

Kuumuta rooga 3-4 min.

Rasva 68%, valku 28%, süsivesikuid 4%.

 

Kogus: 2 portsjonit

Ajakulu: 20min

 

 

Kasukas

november 21, 2021 Retseptid Comments off

Kasukas on olnud paljude eestlaste lemmik, siin on see kohandatud just lchf reeglite järgi. 

Vaja läheb:

130g heeringat

50g riiv juustu 

50g soolakurki

40g majoneesi

30g keedupeeti

2tk keedumuna

 Juhised:

Tükelda heeringas, soolakurk ja muna. 

Lao koostisained kihiti kaussi või pokaali.

Soovituslik järjekord juust, soolakurk, heeringas, keedupeet, majonees ja muna.

Rasvad 75%, valgud 22%, süsivesikud 3%

 

Kogus: 1-2 porsjonit

Ajakulu: 10 min

• Page 2 of 5
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5