Vaja läheb:
350g suitsukana kontideta
300g rõõsk koor
200g shirataki tagliatelle
30g võid
Soola
Juhised:
Tükelda suitsukana ja pane see potti
Loputa tagliatelled külma veega ja lisa potti.
Lisa rõõsk koor ja või.
Maitsesta soolaga.
Keeda ca 5min.
Rasva 83%, valku 14%, süsivesikuid 3%
Kogus:1-2 portsjonit
Ajakulu: 15min
Väga hea lisand shirataki nuudlite juurde või suvikõrvitsa nuudlite juurde, aga sobib ka eraldi roana. Sellisel puhul võib siis köögiviljade osakaalu toidus suurendada ning lisada toidule hapukoort. Kogus: 3-4 portsjonit.
Vaja läheb:
1kg seakülje liha
100g seeni vabal valikul
50g fenikoli
130g rediseid
25g porrut
30g tomati pastat suhkruta
5g paprika pulbrit
0,5l vett
1,5tl küüslaugu pubrit
soola
pipart
peterselli
sellerit
võid praadimiseks
Juhised:
Lõika sealiha ribadeks.
Pruunista liha võis.
Aseta liha soojale pannile väiksemates kogustes ni et liha pruunistuks.
Tõsta liha suuremasse potti ja lisa vesi.
Aseta liha hauduma tasasel tulel.
Viiluta kõik köögiviljad ja seened
Pruunista köögiviljad pannil võis.
Lisa pruunistatud köögiviljad potti liha juurde.
Lisa tomatipasta, paprika pulber, küüslaugu pulber.
Maitsesta soola ja pipraga.
Hauta liha koos köögiviljadega ca 30 min.
Head isu!
Koostis:
130 g hiina kapsast
80 g krevette
60 g avokaadot
5 g riivitud parmesani
½ tl küüslaugupulber
Tšilliplahvatus
Võid praadimiseks
Basiilik
Soola
Pipar
Juhised:
Lõika hiina kapsast peenikesed viilud
Jaga avokaado väikesteks tükkideks
Prae võis hiina kapsas ja avokaado, maitsesta soola, pipra, basiiliku ja küüslaugupulbriga
Prae krevetid võis, maitsesta soola, pipra ja tšilliga
Tõsta taldrikule praetud hiina kapsas ja sellele peale krevetid.
Riivi peale natuke parmesani
100g/ 140kcal rasva11,3g, süsivesikud 1,2g, valku 7,2g. Rasva 75% süsivesikuid 4% valku 21%
Tuunikala ja maasikad koos on huvitavad ja värskendavad. Kaunis ja mänguline salatimaailm. Vahetage natuke koostist ja tulemus on täiesti erinev. Muuda juustu tüüpi ja tulemus on jälle erinev.
Koostis:
80 g tuunikala õlis
5 g riivitud parmesani
1 keedetud muna
30 g kurki
30 g majoneesi
20 g maasikaid
seesamiseemned
soola
Pipar
Juhised:
Lõika kurk, muna ja maasikad viiludeks
Laota ained taldrikule kihiti
Lisa majonees ja kaunista seesamiseemnetega
100g / 184kcal rasvu 14,9g, süsivesikuid 1,1g, valke 10,1g. rasvad 75%, süsivesikud 2%, valgud 23%
Väga hea ja mahlane koogi põhi, kaunistamiseks on mitu võimalust võid kasutada nii vahukoort ja marju või siis teha kohupiima vahukoore kreemi. Võib valmistada ka šokolaadi glasuuri kasutades toorkakaod, rõõsk koort ja võid . Valge glasuuri saad valmistada kakao võid kasutades.
Koostis põhi:
3 muna
60g bambusfiibrit
90g erütritooli
10g küpsetuspulbrit
100g rõõsk koort
150g võid
Juhised:
Eelsoojenda ahi pöörd õhu programmi kasutades 180 kraadini.
Sulata või
Lisa munale erütritool ja vahusta tugevaks vahuks
Sega omavahel kõik kuivained
Lisa vahustatud munale rõõsk koor ja sega
Lisa eelnevalt segatud kuivained ja sega need vaikselt muna sekka
Lõpuks lisa sulataud või
Küpseta ahjus ca 20 min kuni põhi on ühtlaselt pruun
Lase põhjal taheneda ja jahtuda rahulikult välja lülitatud ahjus.
Soovid paksemat põhja kasuta väiksemat tordi ringi.
Koostis:
600g veise turjaliha ( antrekoot)
150 g seeni vabal valikul
150 g punast kapsast
70 g redist
50 g paprikat
50 g punast sibulat
30 g fenkoli
30 g porrut
1-2 küüslauguküünt
0,5 l vett
1 tl paprikapulbrit
2 spl punast toiduveini
Või praadimiseks
Värske basiilik
soola
Pipar
Juhised
– Lõika liha tükkideks (kõõluseid võib lõigata)
-Pruunista liha, küüslauk ja basiilik. Aseta pannile väiksem kogus liha korraga, et liha ei hauduks vaid pruunistuks.
– Valage liha suuremasse potti ja lisage vesi
– Laske sellel küpseda 30 minutit, samal ajal kui see keeb, tükeldage köögiviljad ja seened
-Lisa köögiviljad ja seened liha juurde
-Seejärel lisa punane vein ning maitsesta soola ja pipraga ning lisa ka paprika pulber
– Laske sellel aeg-ajalt segades 30 minutit keeda vaiksel tulel.
Koostis: 3 muna, 70g toorjuustu, 30g vahukoort, 40g mandlijahu, 10g kookosfiibrit, 5g fiberfin, 5g psülliumi, 0,1g sukraloosi (võib asendada mõne teise suhkruasendajaga), natuke soola ja vaniljet.
Vahusta munad, toorjuust ja vahukoor koos. Lisa kõik ülejäänud koostisosad ja sega taigen. Taignast saab ca 10 väiksemat vahvlit.
Toitumisalane teave: 100g/515kcal, rasva 44,9g, süsivesikuid 3,9g millest suhkruid 1,7g, valku 21,9g.
Spinati juustu supp(2 portsionit )
Koostis: 200g spinatit, 160g lillkapsast, 70g tugeva maitsega juustu (Gouda XO), 60g toorjuustu, 50g vahukoort, 30g võid, maitsestamiseks soola ja pipart.
Keeda lillkapsas pehmeks ja kurna. Lisa ülejäänud toiduined ja keeda õrnal tulel pidevalt segades kuni juust on sulanud. Püreesta supp kas nuimiksriga või kuumust kannatava blenderi abil. Kaunista vastavalt soovile.
Toitumisalane teave: 100g/ 166kcal, rasva 14,4g, süsivesikuid 1,5g millest suhkruid 1g, valku 5,2g.
Kookosekook (8tk)
Vaja läheb:
Põhi/ 4muna, 40g erütritool pronks, 80g kookosrasva, 2spl sidrunimahla, 1tl küpsetuspulbrit, 60g kookosfiibrit.
Sega korralikult munad, kookosrasv, erütritool pronks ja sidruni mahl. Lisa kookosfiiber ja küpsetuspulber. Sega taigen. Kasuta 24cm küpsetusvormi. Küpseta 160 kraadi 25 min. Lase põhjal jahtuda.
Kate/ 200g toorjuustu ja 200g kookoskreemi, 5g želatiini, mõned tilgad sidruni ja vanilje essentsi ja maitse järgi suhkruasendajat
Veevannil sulata toorjuust ja kookoskreem. Paisuta želatiin. Lisa suhkruasendaja ja sidruni ning vanilje essents. Lisa želatiin. Vahusta natuke ning vala segu koogile ning aseta kook külmkappi. Kui kate on kõvenenud eemalda vorm ja kaunista kook vastavalt oma soovile.
Toitumisalane teave 100g/ 314kcal, rasva 30,4g, süsivesikuid 2,6g millest suhkruid 1g, valku 6,9g